"Le goût du saké" est un film de Yasujiro Ozu. Avec une réalisation sobre et épurée, les films d'Ozu nous montrent la vie ordinaire dans le Japon des années 60. Ils nous font comprendre la société japonaise, étirée entre modernité, traditions, et relations sociales codifiées...

Ozu est l'inventeur du "plan tatami" car la caméra est toujours placée à la hauteur du regard lorsqu'on est assis sur un tatami. Il filme en plans fixes, sans effets spéciaux. Tout est dans les dialogues, les attitudes, et aussi les non-dits...

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